Dopo il grande successo della 23.ma edizione di EXPO’ Fontanabuona – Tigullio, PromoProvincia Genova S.r.l. intende valorizzare alcune esperienze di nicchia.
Nel nostro comprensorio poca attenzione dal punto di vista turistico-culturale è improntata all’enogastronomia, pertanto, visto che il Tigullio è mare e montagna, apriamo le nostre strutture del Parco esposizioni Fontanabuona per la prima volta all’enogastronomia del nostro entroterra.

Il 1 e 2 dicembre 2007 punteremo i nostri sforzi ad una rassegna di qualità dei nostri prodotti agroalimentari, focalizzando l’attenzione su cosa si produce nella cucina dei nostri “vecchi” con la castagna, il granoturco, la nocciola, i funghi, il miele ed ovviamente il latte con i suoi derivati.
Spero che i produttori colgano questa occasione, che vuole essere un inizio per promuovere queste attività, un modo per dare il via a qualcosa di nuovo, qualcosa che in Italia, in altre regioni è già stato sperimentato con successo, soprattutto cogliendo l’occasione che il nuovo turismo made in Italy si sta muovendo proprio sull’enogastronomia.
Vi aspetto dunque a San Colombano Certenoli, ad assaporare ed a toccare con mano i nostri prodotti, le nostre ricette i nostri gusti di una volta, rispolverando la vecchia tradizione del “bancä”!

Il VicePresidente delegato a fiere e manifestazioni

   Claudio SOLARI